Ola Pasta dans Ouest France

Cédric Pizon, gérant d'Ola Pasta

« Pour l'instant on a trois restaurants : un aux Sables, un à La Roche et un à Olonne. A terme, on voudrait en avoir deux de plus », explique Cédric Pizon.

En 2006, ce Yonnais plein d'ambitions décide d'investir dans une nouvelle tendance : les restaurants de pâtes. 

Il n'ira pas affronter les mastodontes du secteur tels Mezzo di Pasta et Nooï.